英文 日文 韓文 法文 德文

TOP

吃蔬菜有個“321模式”
2019-05-29 16:25:38 來源:聯系電話18153207199 作者: 【 】 瀏覽:85次 評論:0

“每天一斤蔬菜半斤水果”的飲食觀念深入人心,然而,具體應該怎么???

從種類上說,每天應至少吃5種蔬菜,且挑選時要盡量選擇不同的顏色。這是因為,相似顏色的食物含有的植物化合物相似,比如,胡蘿卜、南瓜等橙色食物含有β胡蘿卜素,番茄等紅色食物含有番茄紅素,西蘭花、綠葉菜等綠色食物含有葉綠素。并且,一般來說,深色蔬菜(如綠色、紅色、紫色和黃色等)的β胡蘿卜素、維生素 B2 和維生素 C 含量較淺色蔬菜(如白色等)高。

不同種類的蔬菜,營養價值也有差別。十字花科蔬菜(如甘藍、花椰菜、卷心菜)富含植物化合物,如芳香性異硫氰酸酯,它是以糖苷形式存在的抗癌成分。菌藻類(如金針菇、香菇、木耳、紫菜)含有蛋白質、多糖、胡蘿卜素、鐵、鋅和硒等礦物質,在海產菌藻類(如紫菜、海帶)中,碘含量還較高。土豆、藕、山藥等淀粉含量較多,如果吃這類蔬菜,要適當減少主食,避免攝入過多能量。

午餐或晚餐吃蔬菜,大家可以遵循“321 模式”。其中,“3”指的是 3 兩 (150 克) 葉菜類,主要為綠葉蔬菜,包括小白菜、油菜、卷心菜、菠菜、莧菜、茼蒿等;“2”指的是 2 兩 (100克) 其他任意蔬菜,但不包括土豆、山藥、藕等; “1”指的是 1 兩(50 克) 菌藻類食物,包括香菇、金針菇、海帶、紫菜、木耳等。

吃水果,每天最好攝入2種以上。紅色和黃色水果(芒果、木瓜、柑橘、杏等)β胡蘿卜素含量較高;棗類、柑橘類和漿果類(黑加侖、草莓等)中維生素C含量較高;香蕉、黑加侖、龍眼等鉀含量較高;藍莓、桑葚等藍紫色水果,花青素含量較高。

最后,需要提醒大家,水果和蔬菜營養各有優勢,不能互相替代,應當盡可能多地攝取不同顏色的蔬果,并做到天天有水果,頓頓有蔬菜?!?/p>

您看到此篇文章時的感受是:
Tags:勞聯 紀德力 勞務外包十大品牌 勞務派遣 人事代理 責任編輯:laolian
】【打印繁體】【投稿】【收藏】 【推薦】【舉報】【評論】 【關閉】 【返回頂部
分享到QQ空間
分享到: 
上一篇牙齒是怎樣被“吃掉”的 下一篇補鐵佳品,豬肝怎么吃才放心?

評論

帳  號: 密碼: (新用戶注冊)
驗 證 碼:
表  情:
內  容:

相關欄目

最新文章

全國免費服務電話:400 000 7199

集團電話:4000007199 監督服務電話:18153207199

地址:青島市高新區招商網谷基金谷2號樓201 企業郵箱:[email protected]
技術支持:勞聯網絡  [email protected] 2011-2015 By 青島勞聯集團 All Rights Reserved  備案號:魯ICP備13026635號-1  聯系我們

陕西陕西十一选五一定牛走势图 www.qnfyc.com